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变更也:美好家园:顾客需求是我们不变的关注

●记者 郑静 特约记者 晓竹

        三年的高速发展,美好家园创造了“发展速度最快、单店效益最好”的业界“美好家园奇迹”,形成了可快速有效复制的“美好家园模式”,实现了“又好又快地跨越式发展”,成为了四川本土业界引领者。如今,我们又步入了新的发展阶段——“又好又快”。如何突破随之而现的瓶颈成为美好家园的当务之急!我们不得不静下心来思考如何改变? 
        从美好家园创立以来,顾客需求就是我们始终致力奋斗的目标,两年多的实践也证明:关注、满足并引导顾客需求是我们成功的不二法则。

        强化市调 让价格更具竞争力
        “价格是我们永恒的主题!”在前不久召开的经营管理视频会议上,彭正元总经理不断强调,只有低价格,才是我们的生存之道。
从经营品项来看,我们所销售的商品大都是大众日常消费品,特别是与老百姓生活密切相关的大米、食用油、奶制品、蔬菜、水果、肉、鱼、蛋八大类民生商品。无论环境如何舒适,服务如何周到,品种如何丰富,价格永远是老百姓最关心的问题。因此,根据目前各门店的现状,增强价格的竞争力,是我们的当务之急。
        如何让我们的价格在竞争中保持优势?彭总指出了方向——市调!“知彼知己,百战不殆。”
        “每周都必须进行一次全面的市调,高于竞争对手的商品价格必须立即下调,逐步实现商品100%低价的目标。每周的市调和对高价商品的处理情况都必须及时上报备察。”这是一项硬指标,一个不打折扣、不讲借口的决策。
        在快速扩张之后,美好家园迎来了另一场持久战。这,是一场全体总动员的战役,是见识我们真本事的战役,更是考验我们团队战斗力的战役。
创新经营 让卖场更有吸引力
        家住绵竹市春溢街的陈阿姨近来多了一项“任务”:每天早上7点过,她要赶到位于弘扬广场的美好家园购物中心门口排队,抢购当天的早市特价商品。像陈阿姨这样,每天到美好家园赶“早市”的市民,不仅仅出现在绵竹,如今,只要有美好家园门店的地方,早上都有人潮汹涌的热闹场景。
以往,门店大都在8点半或9点开门,而很多有早起逛集市习惯的家庭主妇,往往没有耐心等到我们的购物中心开门营业。为了吸引这部分消费者,开“早市”的想法得到了上下一致的肯定。
        “早市”在零售业并不是个新鲜词,从2007年开始,“超市早市”就在国内一些大城市陆续登场。
        别人做“早市”,我也做“早市”,但是我的“早市”得有自己的特色!擅长创新的美好家园并不满足于拿生鲜和对手拼价格。生鲜、超市、百货都要参加“早市”!一纸通知下发到各门店,美好家园的“早市”是全方位的。
        于是,一场声势浩大的“早市”席卷了四川众多县市,生鲜、食品、非食、百货联手,每天几十支价格劲爆的单品,逐渐改变着顾客一早赶集市的习惯。
        不管什么活动,商品和价格都是基础。为了夯实基础,总公司采购中心应运而生。对于一线品牌实行统一采购,解决了位置偏远的门店备货难的问题,丰富了门店商品种类和数量,提升了商品的档次,价格也更具竞争力。根据前期调查研究,温江、新都两店还同时进行了门店改造,温江扩大了洗化、家用的面积,新都则将超市从三楼扩大至二楼,以新的面貌迎接顾客的光临。
        独立客服 让服务更加专业化
        2009年1月9日,宜宾店试营业。这个日子对美好家园来讲还有一个特殊的意义——这是公司第一家收银与客服完全分离的门店,公司不断调整规范客服工作取得了阶段性成果。农历新年之后,公司招聘员工,成立了客服部,总公司客服中心也在积极筹建之中。
        创业初期,由于人手限制,门店的客服与收银工作归为一个部门——收银客服部。客服人员的主要工作是在客服台为顾客服务,处理投诉、发放赠品、寄存物品、名烟名酒收银等工作,但客服人员也必须同时具备收银工作能力,在需要时兼任收银员的职务。
        然而,即便是宜宾店将客服部独立出来,公司要做的工作还很多。
        “理想的状况是,有专人进行VIP客户处理、客诉中心、电话服务中心和客户对外联络服务中心。”公司收银兼客服部经理张霞早已对客服工作有了长远的打算。按照计划,客服中心的成立分为四个阶段:第一阶段,客服收银分离;第二阶段,总公司对门店客服部进行专业培训和指导;第三阶段,安排门面客服人员做市场服务调查,收集门店顾客信息;第四阶段,成立客服中心,并全面展开工作。
        目前,客服中心的筹建工作已经步入第二阶段,客服部从收银客服部中独立出来,服务规范、操作流程正在逐步完善,两名主管也已下门店开展专业培训和工作指导;各门店还精心制作了生日贺卡和小礼品,在会员生日或者节日时以贺卡和短信形式为会员顾客送上祝福。“先 把基础做扎实,留住目前我们的会员,在这部份稳定顾客的基础上做工作,我们就向成功前进了一大步!”
        在今年的第二次店长会上,集团傅文阁副总裁寄语美好家园:上善若水,固本求变,创新是美好家园的法宝!而我们深知,创新基于一个原则,那就是——顾客满意。
        一路走来,关注、满足并引导顾客需求为我们带来了19家门店的闪亮登场,业态的成功转型,客流量、销售额的持续上升……我们的路还很长,以顾客为中心,我们的创新还将继续。

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